第168节
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捶打糍粑的活计其实一般都是男人干的,不过那是因为男人比女人力气大,更好捶打一些,但是夏烈力气也不小,而且他们家人少,总不能让楚云琛一个人干吧?
怕是要把人给累死。
两人轮换了大概五六次,石臼里的糯米已经“烂”透了,看不见一颗完整的米粒了,糍粑已经算成型了,而此时的糍粑是特别黏的,黏在石臼和木头上,随着每一次的举起,被长长的拉起来,而后再用力的捶打下去。
这时候,也格外的费劲。
终于,夏烈估摸着糍粑是捶打得差不多了,这时候,她和楚云琛的双手已经酸得不行了——这活计是真的累人啊。
捶打好的糍粑,用沾了水的手扯下来一团,揉捏成圆饼的院子,放在洒了糯米粉的圆形簸箕上,这就是糍粑了。
而糯米粉的存在,是让糍粑不黏在簸箕上。
等所有做完,夏烈数了一下,他们做了有二十八个糍粑。
这时候糍粑还是热的,现在就可以吃了,可以沾白糖,也可以沾上新打出来的黄豆粉,当然,黄豆粉里边也可以掺着白糖一起蘸,这种吃法比较常见。
除此之外,也可以用来蘸辣椒啊,只要你喜欢,蘸什么都可以。
夏烈先拿了三个出来,让他们三人尝了尝。
手工捶打出的糍粑,口感并没有机器打出来的那么细腻,吃起来甚至能感觉到些许的颗粒,但是味道却特别的香,尤其是这糍粑还是用夏烈家的糯米做的。
她家的糯米米香味本身就特别的浓,打成糍粑后,这股香味就更香了,吃进嘴里,是又软又香,别提多好吃了。
“这可真是我吃过的最好吃的糍粑了。”楚爷爷感叹。
手工打出来的糍粑,口感也要更加紧致一些,真的是又香又糯,软软黏黏的。
小黄看着眼馋,口水顺着顺出来的舌头哗啦啦的往下流,忍不住跑过来向夏烈讨要吃的,不过被夏烈给拒绝了。
糍粑的粘性很强,她可不敢给小黑河小黄吃,吃了黏在它们的胃里,那可就糟糕了。
所以,她最后只给了两只狗子一人一个番茄,两只狗子看见它们最爱的番茄,立刻就把糍粑给忘了,美滋滋的吃番茄去了。
作者有话说:
不知道大家那里的冬至是怎么样的,我们那里是有吃糍粑的习惯的!
第104章
冬至吃火锅
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